HUERTAS FAMILIARES
Las huertas familiares son espacios de cultivo ubicados en los alrededores de la vivienda destinados a producir alimentos frescos y saludables para el autoconsumo, promoviendo la seguridad alimentaria y el cuidado ambiental.
FOTO: misiones.gob.ar
Recursos y programas en Uruguay
- Ministerio de Desarrollo Social (MIDES): Ofrece el Curso virtual sobre Huertas Familiares: sembrando autonomía y coordina iniciativas de capacitación y asistencia técnica junto al MIDES Huertas familiares.
- Intendencias departamentales: Varias intendencias (como San José o Maldonado) impulsan planes de distribución gratuita de kits de semillas de estación (primavera-verano y otoño-invierno) para fomentar la huerta en los hogares.
- Capacitación técnica: Instituciones como la Facultad de Agronomía de la Udelar disponen de material audiovisual y guías prácticas para la implementación de cultivos.
Pasos básicos para armar una huerta
- Ubicación y luz: Elegir un sector del terreno que reciba sol directo durante la mayor parte del día.
- Preparación del suelo: Remover la tierra, incorporar materia orgánica o compost y asegurar un buen drenaje para evitar encharcamientos.
- Herramientas necesarias: Utilizar elementos básicos como pala de dientes, pala de corte, azada, rastrillo, piola y estacas para marcar los canteros.
- Variedades de temporada (Primavera-Verano): Cultivar especies adaptadas a la época como lechuga, acelga, perejil, zapallito, poroto, remolacha y zanahoria.