RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS ARTESANALES DE SAN JOSÉ
La Intendencia de San José y la Asociación Rural realizaron una feria, cata y concurso de quesos artesanales, en el marco de la 80a Expo San José.
Los productores participaron del certamen con una horma de queso tipo Colonia.
Los resultados del concurso fueron los siguientes:
-Primer premio: Ana Fernández del establecimiento Mi Pequeña Ilusión de la zona del Cerro.
-Segundo premio: Berta Pérez del establecimiento La Polita de Escudero
-Tercer premio: Richard Verde del establecimiento La Loma de Laurel
-Cuarto premio: Raúl Martínez Díaz del establecimiento Gasael de Rincón de Cufré
-Quinto premio: Alejandra O ́Brien del establecimiento Quesos Artesanales O ́Brien de Ecilda Paullier
Los dos primeros premios podrán exhibir y comercializar sus quesos en las góndolas del Supermercado Italia de la ciudad de San José de Mayo; accederán al análisis gratuito durante el año 2025 del Test de Elisa en leche realizado por el laboratorio de la Asociación Rural de San José y a 100 ml de coagulante, 100 cc de colorante y un fermento Colonia, cortesía de Abastecimientos S.A.
El tercero, cuarto y quinto lugar tendrán 100 ml de coagulante, 100 cc de colorante y un fermento Colonia.
info: comunicacion@sanjose.gub.uy
