Las huertas en la microeconomía
Cada vez más en nuestro país las huertas familiares, educativas, urbanas y comunitarias representan una forma de mejorar la situación de las micro economías familiares, a la vez que conforman un espacio de aprendizaje vivencial, un lugar de recreación, posibilidad de compartir, de contactar con la naturaleza y hasta meditar, mientras se ocupa el tiempo en algo “útil”.
A su vez, y sobre todo en el caso de los niños, cultivar alimentos, abre las puertas a conocer nuevos frutos y vegetales para mejorar la alimentación. No menos importante, es la toma de conciencia sobre el cuidado del ambiente a través del reciclaje y el compostaje de residuos orgánicos, para utilizar como abono en las huertas.
¿QUE ES UNA HUERTA FAMILIAR?
Un lugar donde encontramos diferentes plantas u hortalizas, aptas para nuestra alimentación y nutrición.
LAS HORTALIZAS.
Se define así toda parte de una planta arbustiva que sirve para el consumo humano y aporta beneficios. Pueden ser de hoja (acelga,lechuga, repollo, apio), de tallo (apio), o de raíz (zanahoria).
IMPORTANCIA DE LAS HORTALIZAS.
Proporcionan nutrientes que favorecen la salud de nuestro cuerpo: proteínas, minerales, carbohidratos, vitaminas, fibra, entre otros.
Es una buena opción para poder contrarrestar la desnutrición y variar la alimentación.
Son plantas de fácil manejo y producción.
PASOS PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA HUERTA FAMILIAR.
UBICACIÓN
Características: Terreno plano, despejado, de fácil acceso, cercano a las comunidades, que cuente con agua disponible durante todo el año.
REMOCION DEL TERRENO
Finalidad:
Suavizar el terreno para facilitar el prendimiento y crecimiento de las raicillas de las plantas, cortar el ciclo de algunos insectos,crear buena retención de humedad.
PROTECCION.
Se debe cercar el terreno con los materiales disponibles en la región (palos, alambres, entre otros), a fin de proteger los cultivos contra gallinas, animales silvestres, perros, etc.
SUPERFICIE Y DISPONIBILIDAD.
La superficie a establecer es opcional, de acuerdo a la mano de obra disponible en el núcleo familiar.
El huerto familiar debe tener acceso vial durante todo el año y disponibilidad de agua cerca de la huerto durante el periodo seco del año.
FUENTE: https://www.unodc.org/bolivia
